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櫻桃氣調庫保鮮貯存有何特別之處？

來源： 安徽鑫合機電設備有限公司 日期：2023-02-27 14:02:33 點擊：544

櫻桃在普通冷庫建造中的保存時間一般為15-30天，其配置參數(shù)通常為：溫度-1-1℃，濕度85％-90％。為了延長櫻桃的保鮮時間，氣調保鮮冷藏庫已被廣泛使用，保鮮期可以達到45-60天，為果農和經(jīng)銷商的經(jīng)濟利益提供了有力的保證。氣調保險冷庫有什么特別之處？

　　我們先看下用于貯存櫻桃的氣調保鮮冷庫常規(guī)配置參數(shù)，冷庫建造來帶大家看看有什么特別之處。

　　溫度：-0.5~0.5℃（氣調庫的保鮮溫度稍高一些）
　　濕度：90%~95%（氣調庫的相對濕度應高一些）
　　氧氣含量：3%~5%
　　二氧化碳：5%~6%

　　通過以上的配置參數(shù)，我們不難看出除了溫度和濕度的細微差別外，氣調保鮮庫比普通保鮮庫多了氧氣和二氧化碳的含量控制，這也就是氣調庫能實現(xiàn)更長時間保鮮的關鍵。氣調系統(tǒng)是氣調庫區(qū)別于保鮮冷庫的重要配置，因此氣調庫在前期投入成本上會比普通保鮮庫要高。

　　為實現(xiàn)更好的櫻桃儲藏保鮮效果，在櫻桃送入氣調保鮮冷庫貯存前的預冷環(huán)節(jié)也很重要，尤其是及時且快速的預冷。櫻桃預冷通常是把冷庫內溫降到-1℃以下，使得塑料薄膜袋小包裝方法包裝好的櫻桃果實溫度能急速降到2℃以下。我們也可控制塑料薄膜袋內的氣體成分來實現(xiàn)更好的預冷保鮮（氧氣3%~5%、二氧化碳10%~25%，根據(jù)品種、成熟度等具體調整）。另外，入庫長期保鮮儲藏的櫻桃需是天氣晴朗時采摘，以免采摘好的櫻桃外面沾水，引起儲存時腐爛；有病蟲害、傷果、裂果、畸形果等櫻桃剔除，以免進庫之后影響腐蝕其他好果。

　　除了櫻桃，像獼猴桃等其他高價值的水果蔬菜也可采用氣調保鮮冷庫儲存，不但儲存效果好，而且新鮮度、貯藏時間更是占有優(yōu)勢。如有氣調保鮮冷庫建設需求，請聯(lián)系冷庫建造具體溝通。